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美味しい肉じゃがレシピ byあごだし 材料【2人分】 じゃがいも 3個 たまねぎ 1/2個 牛薄切り肉 100g にんじん 1/2本 サラダ油 大さじ1 和光のあごだしでとったダシ汁 2カップ 酒 大さじ3 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ3 作り方 1 じゃが芋の皮をむいて4ツ切りにし、たまねぎは薄切りに、牛肉は、食べやすい大きさに切っておく。 2 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を色が変わるまで さっと炒めたら、たまねぎと水気を切った じゃが芋とニンジンを加える。 3 軽く炒めたら、あごだしでとっただし汁と酒、砂糖を加え中火 で3分煮る。 4 みりん、醤油を加え てアクを取り、落し 蓋をしてさらに煮 る 5 汁気が少なくなったら出来上がり。|博多あごふりだし(あごだし・あご入りだし) 通信販売全国発送 味の和光

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博多あごふりだしを使ったレシピ、また催事情報等をお届けいたします。

美味しい肉じゃが byあごだし

2012/07/30 10:53:01
美味しい肉じゃが byあごだし
美味しい肉じゃがレシピ byあごだし

材料【2人分】

じゃがいも 3個
たまねぎ 1/2個
牛薄切り肉 100g
にんじん 1/2本
サラダ油 大さじ1
和光のあごだしでとったダシ汁 2カップ
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3

作り方
1 じゃが芋の皮をむいて4ツ切りにし、たまねぎは薄切りに、牛肉は、食べやすい大きさに切っておく。

2 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を色が変わるまで さっと炒めたら、たまねぎと水気を切った じゃが芋とニンジンを加える。

3 軽く炒めたら、あごだしでとっただし汁と酒、砂糖を加え中火 で3分煮る。

4 みりん、醤油を加え てアクを取り、落し 蓋をしてさらに煮 る

5 汁気が少なくなったら出来上がり。

コメント

該当 1件

あごだし激うま

NO:10000047 NAME:ピロリン UPDATE:2012/08/19 23:07
和光さんのあごだし初めて使いました。
前回あごつゆも購入いたしました。博多あごふりだしのつゆにあい会う細うどんこしがあって、とってもおいしかったです。
家で取れたみょうがとしそを刻み、あごつゆにのせて食べたら激うまでした。あごだしは、私一人暮らしなので包みを破り瓶にシリカゲルをいれあごだしを使う分だけ入れてます。
中身まで食べれるので嬉しいですね。またリピします。

あごだしを使ってお料理レシピ、味の和光の独り言
博多あご入りふりだし(あごだし)を使ってお料理するとお料理が100倍美味しくなるんです!毎日のお味噌汁やおでんやうどん等出汁をとるお料理であればなんでもつくれちゃうそんなレシピや日々の出来事をブログに綴っていきます。
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