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切り昆布と豚バラ煮 レシピ|博多あごふりだし(あごだし・あご入りだし) 通信販売全国発送 味の和光

切り昆布と豚バラ煮

調理時間:20分
目安:2人分
切り昆布と豚バラ煮			 			|レシピ

材料

<食材>
1 生切り昆布 150g
2 にんじん       4cm
3 しめじ      1/2パック
4 豚ばら肉 50g
5 ごま油 小さじ1
<調味料>
A 水 300ml
A 博多あごふりだし 小さじ1
B 砂糖 小さじ2
B 酒 大さじ1
B 醤油 大さじ1
C 七味唐辛子 適量

作り方

1.1 生切り昆布は洗って食べやすく切ります。
2.2 人参は幅1cmの薄切り、しめじは食べやすくばらします。
3.3 豚ばら肉は食べやすいサイズに切ります。
4.4 フライパンにごま油を熱して中火で3を炒め、2,1を加えて炒め合わせます。
5.5 Aを加えてひと煮立ちさせあくをすくったらBを加え落し、蓋をして10分程煮込むみます。
6.6 落し蓋をとり強火で汁気を飛ばしたら完成、お好みで七味唐辛子をかけてください。

メモ

豚肉はこま切れでも美味しくできます。キノコは好きなものを合わせもうす揚げでも合います。
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